Bürgerinitiative Essbare Stadt Waldkirch

Erfahrungen

• Was lief gut? Was sind die Erfolgsfaktoren?

  Bislang kein Vandalismus oder systematisches Abernten der Beete.

  Die bepflanzten Sitzbänke in der Stadt werden sehr gut angenommen.

  Raum, um eigene kreative Ideen umzusetzen, z.B. Kartoffelbeett.

  Wachsende Wertschätzung und Unterstützung durch die Stadt.

  Zahlreiche anerkennende Besucher für den Garten als Lern- und Wohlfühlort.

  Bildung für Nachhaltigkeit für Kindergärten, Schulen und Erwachsene.

  Sich sichtbar steigerndes Bodenleben, Insektenvielfalt und gesunde Pflanzen.

  „Gesunde Ökosysteme erzeugen ein gesundes Klima.“

• Was lief weniger gut? Was sind Hindernisse?

  Ein ungutes Gefühl wurde bei den Aktiven hervorgerufen, als auf den Elzbeeten zunächst jeder alles ernten durfte, auch wenn man an der Arbeit nicht beteiligt war. Modifizierte Ernteregeln im Mitmach-Garten: Beeren und Kräuter naschen jederzeit, immer so, dass für den Nächsten noch etwas übrig bleibt. Gemüse nur nach Absprache mit jemandem aus dem Team.

   

  Gruppendynamische Prozesse haben zeitweise bis an die Belastungsgrenze geführt.

   

  Bedingt durch Klimawandel Herausforderung der Beschaffung von Gießwasser. Das ist gleichzeitig eine Chance, für nachhaltiges Wassermanagement zu sensibilisieren.

   

  Die Gärten erfordern jahreszeitlich bedingt einen hohen Personaleinsatz. Zu wenige Menschen sind bereit, sich verbindlich festzulegen, was einzelne Hauptakteure immer wieder überfordert.

• Was am Projekt / Vorhaben ist "Next Practice"?

  Menschen entfernen sich immer mehr von der Natur und begreifen Nahrung nur noch als Konsumgut, nicht als Lebensmittel. Ein dezentraler und selbstständiger Anbau von Essen setzt ein Gegengewicht zu dem Massenanbau der Agrarriesen. Das Projekt soll zum Nachdenken über eine nachhaltige Lebensweise und einen bewussten Umgang mit der Natur anregen und konkrete Beispiele zur Nachahmung bieten. Es will die Wertschätzung für Nahrung fördern und damit die Bereitschaft, nachhaltige Landwirtschaft durch das Zahlen angemessener Preise zu unterstützen. Der Zusammenhang zwischen nachhaltiger Landwirtschaft und Klimaschutz soll veranschaulicht werden.

  Die Essbare Stadt bedeutet eine Aufwertung des Stadtbildes und ist ein Beitrag zu einer nachhaltigen Stadtentwicklung.

• Übertragbarkeit

  Die Anzahl Essbarer Städte steigt. Durch diese kann der Austausch zwischen der Stadtbevölkerung und der Stadtverwaltung verbessert werden. Ebenso wird der regionale Selbstversorgungsanteil erhöht, im Fall der Essbaren Stadt Waldkirch mehr durch Bewusstseinsbildung (Wertschätzung für Regionalität, Saisonalität, Bio, Anregung zur Nachahmung) als durch die Menge des Produzierten.