Essbare Stadt Günzburg

Projektinfos

• Projektstandort

  Günzburg in Bayern

• Hintergrund

  Öffentliche Grünanlagen sind eigentlich für jedermann da und sollten deshalb als Flächen der Bürger*innen angesehen werden. In vielen Städten entstehen deshalb seit einigen Jahren neue, gemeinschaftliche Gartenformen. Seit 2015 ist Günzburg eine „Essbare Stadt“. Das Modell der „Essbaren Stadt“ ist eine Sonderform städtischen Gärtnerns, das als weltweite urban gardening-Bewegung immer mehr von sich reden macht. Die Variante „Essbare Stadt“ hat ebenso wie das urban gardening zum Inhalt, im städtischen Raum Obst, Gemüse und Blumen anzupflanzen.

• Detaillierte Beschreibung

  Neben den meist vorhandenen Blumen werden im öffentlichen Grünraum seit einigen Jahren auch vermehrt Obst, Gemüse und Kräuter angepflanzt. So werden öffentliche Grünanlagen zum Garten für die Bürger und in der Stadt als „Lebens“-Mittelpunkt wieder erlebbar gemacht. Eine engagierte Gruppe von freiwilligen Gärtner*innen baut an verschiedenen Stellen im Stadtgebiet Gemüse, Salate, Blumen und Kräuter an. Ernten darf ausdrücklich jeder, unter der Bedingung, dass für die Nächsten etwas überbleibt.Das Bauerngärtchen hinter dem Rathaus war die erste bearbeitete Fläche und ist 2015 entstanden. Die Kräuterschnecke im Turniergarten wurde im Rahmen des Ferienprogramms errichtet. Im Garten am Kuhberg reifen Beeren neben Obstbäumen und Rhabarberpflanzen. Auch verschiedene Minz- und Gemüsesorten haben dort eine Heimat gefunden. Gärtnerinnen und Gärtner treffen sich während der Gartensaison zweimal im Monat zum gemeinsamen Gärtnern. In den Sommermonaten sorgt ein Gießdienst der Gärtner*innen für die ausreichende Bewässerung.

• Zeitlicher Rahmen

  Die Idee der „Essbaren Stadt“ entstand 2014, der Beschluss erfolgte nach einem entsprechenden Antrag der SPD-Stadtratsfraktion im Frühjahr 2015.

• Akteure & Steuerung

  Bürgergruppe sowie einer Umweltfachkraft der Stadt Günzburg

• Kosten & Unterstützungs­möglichkeiten

  Freigabe von Haushaltsmitteln durch den Stadtrat,

  Unterstützung durch die Stadtverwaltung und die städtischen Gärtner bei Bodenbearbeitung, Gießwasser, Material und schweren Gartenarbeiten

• Fördermittel & Sponsoring

  Nötige Ausgaben werden vom städtischen Haushalt bestritten.