Ernährungsrat

Projektinfos

• Projektstandort

  Fürstenfeldbruck in Bayern

• Hintergrund

  Der Landkreis Fürstenfeldbruck ist der erste Landkreis, der einen Ernährungsrat gegründet hat. Im Ernährungsrat Fürstenfeldbruck kooperieren die verschiedensten Akteure von Landwirtschaft bis Entsorgung. Hier sammelt sich das Wissen der unterschiedlichsten Bereiche des Ernährungssystems. Ein Ernährungsrat ist wichtig, um Zielsetzungen für die lokale Ernährungspolitik zu diskutieren, Handlungsprogramme zu erarbeiten und deren Umsetzung zu begleiten.

• Detaillierte Beschreibung

  Auf einem Workshop der Agenda 21 bei der ersten Regionalkonferenz im April 2016 wurde die Initiierung eines Ernährungsrates für den Landkreis Fürstenfeldbruck als meist favorisiertes Projekt vorgeschlagen und anschließend umgesetzt. Auf einer Informationsveranstaltung im November 2016 für Verbände, Initiativen, Verbraucher, Handwerker und Politiker, entstand ein Gründungsausschuss, der Ziele und Projekte für einen Ernährungsrat erarbeiten sollte.

  Als oberstes Ziel wurde „ein Weg für die regionale, nachhaltige Lebensmittelversorgung für die Menschen im Landkreis Fürstenfeldbruck“ formuliert.

  Weitere Ziele sind:

  • Ernährungsbildung und Esskultur
  • Ökologische und faire Erzeugung und Vermarktung
  • Zukunftsfähige und umweltgerechte kommunale Planung
  • Ernährungshandwerk, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

  Aktionen: Beispiel Regionale Genusswochen: Die regionalen Genusswochen sind eine kulinarische Entdeckungsreise für die Bürgerinnen und Bürger. Die Hauptkomponenten der Gerichte werden ausschließlich mit Zutaten aus der Region zubereitet. Hochwertige Produkte werden von den Ernährungshandwerkern zu genussvollen Gerichten verarbeitet. Es beteiligen sich zehn Gaststätten und eine Schulmensa.

• Zeitlicher Rahmen

  1.10 - 31.10.2019

  Eine Wiederholung war im Mai 2020 geplant, sie musste wegen Corona leider ausfallen.

• Akteure & Steuerung

  Es gibt verschiedene Arbeitsgruppen

  Beteiligte: Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF), Agenda 21, Bauernquelle, BRUCKER LAND Solidargemeinschaft, Bund Naturschutz Kreisgruppe FFB, Eine Welt Initiativen, Innungsbetriebe der Metzger und Bäcker, Gaststätten, Handel, Kreisgartenbauverein, Kreisimkerverein FFB, Landwirte, Münchner Kindl Senf, Ökoring Mammendorf, Politik, Slow Food, Tierarzt, Verbraucher, Volkshochschulen

  1. Ernährungsbildung und Esskultur
  2. Ökologisch und faire Erzeugung und Vermarktung
  3. Zukunftsfähige und umweltgerechtere Planung
  4. Ernährungshandwerk, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
• Kosten & Unterstützungs­möglichkeiten

  Bisher Unterstützung durch den Landkreis